oliveoliveoliveoliveoliveoliveoliveoliveolive

Kaltgepresstes Olivenöl

I.G.P. Toscano

Olivenöl und Wein. Die Toskana ist das Land der Hügel, die den Rahmen eines Panoramas aus Weinbergen, Olivenhainen und Bauernhöfen bilden.
Die ländliche Tradition in diesen Zonen schätzt die Vorzüge der gemeinschaftlichen Arbeit – eine Tradition des Gemeinschaftsgefühls, die auf der Grundlage gemeinsamer Werte steht und bei der das Leben und die Solidarität des Einzelnen ein gemeinsames Ganzes ermöglicht.
In dieser gastfreundlichen Region spürt man die Harmonie des Zusammenlebens zwischen Natur und Geschichte, mit Wegen, die zu Abteien führen, entlang an Zypressenalleen auf einer Reise voller Gelegenheiten, um das schöne Leben auszukosten.
Der Olivenanbau in der Toskana ist lebendes Zeugnis einer Tradition, die über Jahrhunderte weitergetragen wurde: Die frühzeitige Ernte der Oliven direkt von den Bäumen, die zu diesem Zweck möglichst klein gehalten werden, und das ständige Engagement des Menschen für einen nachhaltigen Anbau schufen ein Olivenöl voller Aromen und mit dem perfekten Gleichgewicht aus intensiven Sinneseindrücken.

oliveProduktionsgebiet: Toskana
oliveErnte: Jedes Jahr stellt das Tuscan Oil Consortium die Erntezeit fest
oliveOlivensorte:
hauptsächlich Frantoio, Moraiolo und Leccino
oliveFarbe:
hellgrün
oliveAroma: voll und anhaltend fruchtig
oliveGeschmack: intensiv fruchtig mit einem Hauch Artischocke
oliveSpeisenempfehlung: Zu rustikalen Suppen, Carpaccio mit Rucola, Bruschetta oder Wild.

Fruchtig :
Bitter :
Scharf  :

Rezepte aus der Toskana

Rezepte aus der Toskana