Categoria: Ricette dalla Sicilia

Pesce spada alla siciliana

Difficoltà:molto bassa Preparazione:15 minuti Cottura:10 minuti Ingredienti (6-8 persone) 300 g di pesce spada a fette 300 g di pomodorini 50 g di olive verdi denocciolate 1 spicchio di aglio 10 g pinoli origano q.b. sale fino q.b. pepe nero q.b. 30 g di olio I.G.P. Sicilia Preparazione Prendete i

Fusilli al pesto di pistacchi

Difficoltà:molto bassa Preparazione:10 minuti Cottura:11 minuti Ingredienti (4 persone) 300 g di fusilli 100 g di pistacchi sgusciati non salati 3 cl di succo d’arancia 20 g di pecorino grattugiato un pizzico di sale 2 cl di olio I.G.P. Sicilia Preparazione Iniziamo la ricetta dei fusilli al pesto di pistacchi.Mettete

Maccheroni con la ricotta

Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:12 minuti Ingredienti (4 persone) 300 g di maccheroni 2 spicchi di aglio 300 g di ricotta di pecora pepe bianco olio D.O.P. Valli Trapanesi Preparazione Pestate l’aglio nel mortaio, aggiungete un po’ di sale, quindi la ricotta e l’olio D.O.P. Valli Trapanesi e amalgamate il composto.In

Stufato di tonno

Difficoltà:media Preparazione:10 minuti Cottura:1 ora Ingredienti (4 persone) 1 trancio di tonno di circa 800 g 4-5 spicchi d’aglio 4-5 foglie di mentuccia 300 g di concentrato (meglio doppio) di pomodoro olio I.G.P. Sicilia Preparazione Per preparare una gustosissima ricetta a base di stufato di tonno, infilzate gli spicchi d’aglio sgusciati

Pesce spada alla siciliana

Difficoltà:molto bassa Preparazione:15 minuti Cottura:10 minuti Ingredienti (6-8 persone) 300 g di pesce spada a fette 300 g di pomodorini 50 g di olive verdi denocciolate 1 spicchio di aglio 10 g pinoli origano q.b. sale fino q.b. pepe nero q.b. 30 g di olio I.G.P. Sicilia Preparazione Prendete i

Fusilli al pesto di pistacchi

Difficoltà:molto bassa Preparazione:10 minuti Cottura:11 minuti Ingredienti (4 persone) 300 g di fusilli 100 g di pistacchi sgusciati non salati 3 cl di succo d’arancia 20 g di pecorino grattugiato un pizzico di sale 2 cl di olio I.G.P. Sicilia Preparazione Iniziamo la ricetta dei fusilli al pesto di pistacchi.Mettete

Maccheroni con la ricotta

Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:12 minuti Ingredienti (4 persone) 300 g di maccheroni 2 spicchi di aglio 300 g di ricotta di pecora pepe bianco olio D.O.P. Valli Trapanesi Preparazione Pestate l’aglio nel mortaio, aggiungete un po’ di sale, quindi la ricotta e l’olio D.O.P. Valli Trapanesi e amalgamate il composto.In

Stufato di tonno

Difficoltà:media Preparazione:10 minuti Cottura:1 ora Ingredienti (4 persone) 1 trancio di tonno di circa 800 g 4-5 spicchi d’aglio 4-5 foglie di mentuccia 300 g di concentrato (meglio doppio) di pomodoro olio I.G.P. Sicilia Preparazione Per preparare una gustosissima ricetta a base di stufato di tonno, infilzate gli spicchi d’aglio sgusciati