Difficoltà:bassa Preparazione:45 minuti Cottura:20 minuti Ingredienti (30 pezzi) PER L’IMPASTO 500 g di farina 00 75 g di zucchero 1 cucchiaio di brandy scorza grattugiata di 1 limone 2 cucchiai di succo di limone acqua q.b. mezzo bicchiere di olio D.O.P. Valli Trapanesi PER IL RIPIENO DI RICOTTA 400 g
Difficoltà:bassa Preparazione:40 minuti Cottura:10 Ingredienti (4 persone) 800 g di melanzane tonde 2 peperoni 1 gambo di sedano 1 cipolla rossa 1 spicchio di aglio 2 carote 50 g di olive verdi 50 g di mandorle una manciata di capperi dissalati 150 ml di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di
Difficoltà:media Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Ingredienti (4 persone) 800 g di sarde fresche succo di mezza arancia 2 cucchiaini di miele alloro q.b. PER IL RIPIENO 50 g di pangrattato 25 g di uvetta prezzemolo da tritare q.b. 25 g di pinoli 2 filetti di acciughe sott’olio 15 g di
Difficoltà:media Preparazione:20 minuti Cottura:Nessuna NOTA: + 2 ore di marinatura Ingredienti (6 persone) 1 trancio di pesce spada circa 350 g 250 g di verdure miste (peperone, carota, verde di zucchina, sedano) sale insalata di stagione timo limone olio D.O.P. Valli Trapanesi Preparazione Private il trancio di pesce spada della
Difficoltà:bassa Preparazione:45 minuti Cottura:20 minuti Ingredienti (30 pezzi) PER L’IMPASTO 500 g di farina 00 75 g di zucchero 1 cucchiaio di brandy scorza grattugiata di 1 limone 2 cucchiai di succo di limone acqua q.b. mezzo bicchiere di olio D.O.P. Valli Trapanesi PER IL RIPIENO DI RICOTTA 400 g
Difficoltà:bassa Preparazione:40 minuti Cottura:10 Ingredienti (4 persone) 800 g di melanzane tonde 2 peperoni 1 gambo di sedano 1 cipolla rossa 1 spicchio di aglio 2 carote 50 g di olive verdi 50 g di mandorle una manciata di capperi dissalati 150 ml di salsa di pomodoro 1 cucchiaio di
Difficoltà:media Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Ingredienti (4 persone) 800 g di sarde fresche succo di mezza arancia 2 cucchiaini di miele alloro q.b. PER IL RIPIENO 50 g di pangrattato 25 g di uvetta prezzemolo da tritare q.b. 25 g di pinoli 2 filetti di acciughe sott’olio 15 g di
Difficoltà:media Preparazione:20 minuti Cottura:Nessuna NOTA: + 2 ore di marinatura Ingredienti (6 persone) 1 trancio di pesce spada circa 350 g 250 g di verdure miste (peperone, carota, verde di zucchina, sedano) sale insalata di stagione timo limone olio D.O.P. Valli Trapanesi Preparazione Private il trancio di pesce spada della
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