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L’Olio come il Vino: non solo Gusti Omologati

Negli ultimi anni si è assistito ad un rapido evolversi degli stili alimentari sempre più attenti a cogliere i vari elementi che contribuiscono a definire la qualità in termini di

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Il Nuovo Scenario della Filiera Olivicola-Olearia e gli Impianti Superintensivi

Negli ultimi decenni lo scenario della filiera olivicola-olearia si è andato progressivamente modificando, in conseguenza soprattutto dell'affermarsi dei cosiddetti "impianti superintensivi"

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Stima Campagna Olearia 2018/2019

Sulla base delle indicazioni arrivate dal mondo produttivo, ISMEA stima per l'Italia una produzione di sole 185.000 tonnellate di olio di oliva (-57% rispetto alla scorsa campagna olearia), una delle peggiori annate di sempre.

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