Pestate l’aglio nel mortaio, aggiungete un po’ di sale, quindi la ricotta e l’olio D.O.P. Valli Trapanesi e amalgamate il composto.
In una pentola con abbondante acqua salata cuocete al dente i maccheroni e scolateli non troppo asciutti.
Mischiate il tutto e aggiungete il pepe.
Servite subito i vostri maccheroni con ricotta.
© 2017 Primoli – P.Iva 01165110998 – Molo Ponte Morosini, 49/7 – 16126 Genova GE – +39 010 2530024
